Receita fácil de torta de frango e requeijão de liquidificador rende 8 porções

A torta de liquidificador é uma opção prática e saborosa para um lanche durante a janta, agradando a todos com suas variadas possibilidades de recheio. Entre as opções, destacamos a receita de torta de frango e requeijão.

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Óleo e farinha de trigo para untar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 pimentão verde picado
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 xícara (chá) de milho verde em conserva escorrido
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
• 2 xícaras (chá) de requeijão culinário

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o pimentão e os tomates, refogando por mais 4 minutos.
2. Insira o milho e o frango, temperando com sal, pimenta e salsa picada. Refogue por mais 4 minutos.
3. No liquidificador, bata o leite, o requeijão, o óleo, os ovos, o sal, o amido de milho, a farinha e o fermento até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje metade da massa em uma fôrma untada e enfarinhada de 25cm x 30cm. Cubra com o refogado e espalhe o requeijão culinário por cima.
5. Finalize com a massa restante, polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio (180º C) preaquecido por 30 minutos ou até dourar.

Sirva em seguida e aproveite essa deliciosa torta que combina o sabor do frango com a cremosidade do requeijão.